د نورو موادو په څیر، د سټینلیس سټیل پټې فزیکي ملکیتونه په عمده توګه لاندې درې اړخونه لري: ترموډینامیک ملکیتونه لکه د خټکي نقطه، د تودوخې ځانګړي ظرفیت، د تودوخې چالکتیا او خطي توسعې ضخامت، الکترومقناطیسي ملکیتونه لکه مقاومت، چالکتیا او پاریدو وړتیا، او میخانیکي ملکیتونه لکه د ینګ لچک لرونکي ماډول او سختۍ ضخامت. دا ملکیتونه عموما د سټینلیس سټیل د موروثي ځانګړتیاو په توګه ګڼل کیږي، مګر دوی د تودوخې، ماشین کولو درجې او مقناطیسي ساحې ځواک لخوا هم اغیزمن کیږي.

۱) د سطحې غوره کیفیت او ښه روښانتیا؛

۲) د قوي زنګ وهلو مقاومت، لوړ تناسلي ځواک او د ستړیا مقاومت؛

۳) باثباته کیمیاوي جوړښت، خالص فولاد او د شاملولو کم مواد.